Γαύρος ξυδάτος από τον Πόρο

Το εστιατόριο «Άσπρος Γάτος» λειτουργεί εκεί στην Πέρλια, απέναντι στην πόλη του Πόρου, με τα τραπέζια του σχεδόν μέσα στη θάλασσα, από την πρώτη δεκαετία του περασμένου αιώνα. Εφέτος παρουσίασε μια πολύ ενδιαφέρουσα γευστικά και εικαστικά εκδοχή του κλασικού ξυδάτου γαύρου. Κλασικός για τον Πόρο, αλλά πολύ ιδιαίτερος γενικώς είναι και ο τρόπος που μπορεί ο επισκέπτης να φτάσει στον προβλήτα του εστιατρορίου, φυσικά με βάρκα. Μάλιστα, αν η παρέα είναι μεγαλύτερη από πέντε άτομα, το εστιατόριο επιβαρύνεται το αγώι του βαρκάρη.